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Atividade biológica de diferentes sucos de uva e seus principais constituintes
Por
Dani, Caroline
Publicado em 2008
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade de Caxias do Sul (UCS)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UCS
1
Autor
Dani, Caroline
1
Orientador(a)
Henriques, João Antonio Pêgas
Salvador, Mirian
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Antioxidantes
Suco de uva
1
Suco de uva - Nutrição - Avaliação
1
Uva
Assunto em inglês
Antioxidants
1
Grape juice
1
Grape juice - Nutrition - Valuation
1
Grapes
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