Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
"Sublimation"
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Orientador(a):
MATA, Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti.
Idioma:
Português
Mostrar filtros (2)
Orientador(a):
MATA, Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti.
Idioma:
Português
Resultados da busca: "Sublimation"
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
"Sublimation"
'
, tempo de busca: 0,06s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
1
Produto em pó obtido pelo processo de liofilização utilizando o leite asinino (Equus asinus) com diferentes teores de água de coco.
Por
SOUSA, Francisca Moisés de.
Publicado em 2021
Acessar documento
Dissertação
2
Liofilização de polpa de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.) para obtenção de produtos alimentícios.
Por
OLIVEIRA, Silvana Nazareth de.
Publicado em 2016
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
2
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
1
PÓS-GRADUAÇÃO EM RECURSOS NATURAIS
1
Autor
OLIVEIRA, Silvana Nazareth de
1
SOUSA, Francisca Moisés de
1
Orientador(a)
MATA, Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti.
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Análise Sensorial
1
Cinética de Congelamento
1
Cinética de Liofilização
1
Comportamento Reológico
1
Crato Passion Fruit
1
Donkey milk
1
Mais ...
Freeze Drying Kinetics
1
Freeze-Drying
1
Freezing Kinetics
1
Fruit Powder
1
Fruta em Pó
1
Leite de jumenta
1
Liofilização
1
Maracujá do Mato
1
Mathematical modeling
1
Modelagem matemática
1
New products
1
Novos produtos
1
Propriedades termodinâmica
1
Rheological Behavior
1
Sensory Analysis
1
Thermodynamic properties
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Armazenamento de Produtos Agrícolas
1
Engenharia
1
Engenharia Agrícola
1
Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...