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Orientador(a):
MATA, Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti.
Área do conhecimento CNPq:
Engenharia Agrícola
Idioma:
Português
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
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Orientador(a):
MATA, Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti.
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Engenharia Agrícola
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1
Simulação de danos mecânicos em sementes de milho durante o processo de beneficiamento pós-colheita.
Por
LOPES, Eurico José Rodrigues.
Publicado em 2011
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Dissertação
2
Propriedades termofísicas de polpa de cajá (Spondia lutea L.) a baixas temperaturas.
Por
GONÇALVES, Alana de Lira.
Publicado em 2000
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Dissertação
3
Obtenção do leite de cabra em pó com diferentes concentrações de polpa de cajá.
Por
NASCIMENTO, Marcos Antônio Germano do.
Publicado em 2009
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
3
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
3
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
3
Autor
GONÇALVES, Alana de Lira
1
LOPES, Eurico José Rodrigues
1
NASCIMENTO, Marcos Antônio Germano do
1
Orientador(a)
MATA, Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti.
DUARTE, Maria Elita Martins.
1
Tipo de documento
Dissertação
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
Assunto
Beneficiamento de Sementes.
1
Cajá Pulp
1
Capa Polpa
1
Caracterízações químicas do cajá
1
Chemical characteristics of cajá
1
Cinética de Congelamento
1
Mais ...
Congelamento de polpas
1
Congeliament of polpas
1
Corn - Cultivation.
1
Corn Drying.
1
Damage Simulation.
1
Drying
1
Food refrigeration
1
Freezing Kinetics
1
Goat Milk Powder
1
Isotermas de Sorção
1
Leite de Cabra em Pó
1
Leite em Pó Modificado
1
Liofilização
1
Lyophilization
1
Mathematical model
1
Milho - Cultivo.
1
Modelo matemático
1
Modified Milk Powder
1
Polpa de Cajá
1
Polpa de cajá
1
Propriedades termofísicas
1
Refrigeración de alimentos
1
Refrigeração de alimentos
1
Secagem
1
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Área do conhecimento CNPq
Engenharia Agrícola
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