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Orientador(a):
Marques, Aline Telles Biasoto
Área do conhecimento CNPq:
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de documento:
Dissertação
Outro:
UFS
Idioma:
Português
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Orientador(a):
Marques, Aline Telles Biasoto
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CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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1
Estabilidade de suco de uvas 'BRS Magna' colhidas em diferentes sistemas de condução e porta-enxertos no Vale do São Francisco
Por
Félix, Liliane Dária
Publicado em 2020
Acessar documento
Dissertação
2
Aplicação da técnica de espectroscopia do visível e infravermelho próximo (VIS/NIR) no controle físico-químico da qualidade de vinhos produzidos no submédio do Vale do São Francisc...
Por
Barreto, Naiane Santos
Publicado em 2020
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Sergipe (UFS)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFS
2
Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Autor
Barreto, Naiane Santos
1
Félix, Liliane Dária
1
Orientador(a)
Marques, Aline Telles Biasoto
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Compostos bioativos
1
Cultivo de uva
1
Espumante
1
Porta-enxerto
1
Regressão por mínimos quadrados parciais (PLS)
1
Rio São Francisco
1
Mais ...
Sistema de condução
1
Tecnologia de alimentos
1
Uva
1
Uva híbrida
1
Vida de prateleira
1
Vinho e vinificação
1
Vinho tropical
1
Vinhos espumantes
1
Vitis vinífera L.
1
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Assunto em inglês
Bioactive compounds
1
Hybrid grape
1
Partial least squares regression (PLS)
1
Rootstock
1
Shelf life
1
Sparkling wine
1
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Trellis system
1
Tropical wine
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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