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Orientador(a):
Moreira, Angelita da Silveira
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Assunto:
Food handling
Bases coletadas:
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
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1
Impacto de diferentes estratégias de ensino no aprendizado das boas práticas de fabricação para manipuladores de alimentos em cursos na modalidade EaD
Por
Barroso, Gabriela Javornik
Publicado em 2021
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Barroso, Gabriela Javornik
1
Orientador(a)
Moreira, Angelita da Silveira
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Active teaching methodologies
1
Food handling
Manipulação de alimentos
1
Metodologias ativas de ensino
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Metodologias tradicionais de ensino
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Qualificação profissional
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Traditional teaching methodologies
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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