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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Caracterização de farinhas de cevada e o efeito da sua incorporação sobre a qualidade do pão de forma

Publicado em 2009
Dissertação

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Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...

Caracterização de farinhas de cevada e o efeito da sua incorporação sobre a qualidade do pão de forma

Publicado em 2009
Dissertação