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1
Influência do teor de amilose e beneficiamento do arroz na resposta biológica em ratos
Por
Denardin, Cristiane Casagrande
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Enriquecimento nutricional de macarrão com uso de subprodutos agroindustriais de baixo custo
Por
Nicoletti, Angelica Markus
Publicado em 2007
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Dissertação
3
Influência do teor de amilose e beneficiamento do arroz na resposta biológica em ratos
Por
Denardin, Cristiane Casagrande
Publicado em 2008
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Dissertação
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Enriquecimento nutricional de macarrão com uso de subprodutos agroindustriais de baixo custo
Por
Nicoletti, Angelica Markus
Publicado em 2007
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
4
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
2
Manancial - Repositório Digital da UFSM
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
4
Autor
Denardin, Cristiane Casagrande
2
Nicoletti, Angelica Markus
2
Orientador(a)
Silva, Leila Picolli da
Tipo de documento
Dissertação
4
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Ratos
4
Alimentos amiláceos
2
Farelo de soja
2
Proteína
2
Quirera de arroz
2
Resposta metabólica
2
Assunto em inglês
Rats
Broken rice
2
Metabolic response
2
Protein
2
Soybean bran
2
Starchy foods
2
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
4
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