1
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Atividade microbiana em couve (Brassica oleraceae c.v. acephala) minimamente processada
Dissertação
2
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Indução e recuperação do estado viável não cultivável de Salmonella enterica e Shigella flexneri
Dissertação
3
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Indução, caracterização e recuperação da culturabilidade de Salmonella no estado viável não cultivável
Dissertação
4
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Processamento mínimo de cogumelos shiitake (Lentinula edodes)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Controle de Listeria monocytogenes em couve (Brassica oleraceae cv. acephala) minimamente processada
Dissertação
6
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Adesão, formação e composição de biofilme por Staphylococcus aureus em poliestireno na presença de nisina
Dissertação
7
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Quorum sensing em bactérias psicrotróficas proteolíticas isoladas de leite
Dissertação
8
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Inativação de Shigella flexneri pela associação de nisina e ultrassom
Dissertação
9
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Influência do quorum sensing na formação de biofilme e no perfil de expressão de proteínas de Salmonella enterica sorovar Enteritidis
Dissertação
10
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Serratia and Pseudomonas as important heat-resistant protease producers in cold raw milk
Tese
11
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Aplicação de microrganismos lipolíticos em alimentos e na biodegradação de poliuretanos
Tese
12
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Crescimento de Salmonella enteritidis var. Typhimurium em dietas enterais
Dissertação
13
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Atividade biológica de Lentinula edodes e produção de shiitake em substrato enriquecido com selênio
Tese
14
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Estabelecimento de etapas do processamento de cogumelos Agaricus blazei
Dissertação
15
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Whole genome sequencing analysis and biofilm formation in Salmonella Enteritidis PT4 578
Tese
16
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Caracterização molecular e de fatores de virulência de Klebsiella sp. isoladas de dietas enterais
Tese
17
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Diversidade de bactérias psicrotróficas proteolíticas de leite e presença do gene que codifica metaloprotease alcalina
Dissertação
18
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Fatores de patogenicidade de Listeria monocytogenes de ambientes de laticínios, de alimentos e de humanos
Dissertação
19
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Efeito de atmosferas modificadas sobre características microbiológicas, físico- químicas e sensoriais de carne suína refrigerada
Dissertação
20
Assuntos:
“...Ciências Agrárias...”
Biofilme multiespécie formado pela microbiota contaminante do leite cru
Dissertação