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Assuntos:
“...leite cru refrigerado, qualidade do leite, Bacillus sporothermodurans, filme ativo, nisina...”
Isolamento e caracterização de microrganismos em leite cru refrigerado e leite UHT no estado de Goiás e desenvolvimento de filme ativo antimicrobiano para inibição de Bacillus spor...
Dissertação
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Assuntos:
“...leite cru refrigerado, qualidade do leite, Bacillus sporothermodurans, filme ativo, nisina...”
Isolamento e caracterização de microrganismos em leite cru refrigerado e leite UHT no estado de Goiás e desenvolvimento de filme ativo antimicrobiano para inibição de Bacillus spor...
Dissertação