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Programa de Pós-Graduação:
PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA
Assunto:
Diffusive models
E
Secagem convectiva
Tipo de documento:
Dissertação
Outro:
UFCG
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Programa de Pós-Graduação:
PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA
Assunto:
Diffusive models
E
Secagem convectiva
Tipo de documento:
Dissertação
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1
Descrição da cinética de secagem das sementes de jaca (Artocarpus heterophyllus Lam.) e analise físico-química das sementes e endocarpos.
Por
OLIVEIRA, Thamires Mabel Queiroz de.
Publicado em 2020
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Dissertação
2
Desidratação osmótica e secagem convectiva da casca do melão (Cucumis melo l.): modelagem matemática e caracterização físico- química das farinhas obtidas.
Por
PEREIRA, Maria Tereza Lucena.
Publicado em 2021
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
2
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA
Autor
OLIVEIRA, Thamires Mabel Queiroz de
1
PEREIRA, Maria Tereza Lucena
1
Orientador(a)
FARIAS, Vera Solange de Oliveira.
1
SILVA JÚNIOR, Aluízio Freire da.
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Convective drying
2
Diffusive models
Empirical models
2
Modelos difusivos
2
Modelos empíricos
2
Secagem convectiva
Mais ...
Analytical solutions
1
Aproveitamento integral dos alimentos
1
Artocarpus heterophyllus Lam
1
Cucumis melo L.
1
Deshidratación osmótica
1
Desidratação osmótica
1
Drying of biological products
1
Farinha - características físico- químicas
1
Flour - physical and chemical characteristics
1
Full use of food
1
Harina: características físicas y químicas
1
Jaca - secagem de sementes
1
Jackfruit - drying seeds
1
Melon - peel - drying
1
Melão - casca - secagem
1
Melón - pelar - secar
1
Modelagem matemática
1
Modelo matematico
1
Numerical solution
1
Numerical solutions
1
Organic waste
1
Osmotic dehydration
1
Resíduos orgânicos
1
Secado convectivo
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Fisico-Química
1
Tecnologia de alimentos
1
Ano da publicação
De:
Até:
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