1
Assuntos:
“...Kinetics of drying...”
Processamento do fruto do juazeiro para obtenção da farinha e do óleo.
Tese
2
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Qualidade do fruto de Ziziphus joazeiro (Mart.), obtenção da farinha e cinética de secagem sob temperaturas e formas de processamento.
Tese