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Programa de Pós-Graduação:
Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Tipo de documento:
Dissertação
Outro:
UFS
Idioma:
Português
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Programa de Pós-Graduação:
Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
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Português
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1
Padrões alimentares de cardápios executados no Programa Nacional de Alimentação Escolar e seus determinantes : primeiro diagnóstico nacional anterior à Lei 11.947
Por
Santos, Lucas de Andrade
Publicado em 2022
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Dissertação
2
Caracterização e modelagem estatística de compostos fenólicos em cardápios da rede pública de ensino da educação infantil em Sergipe
Por
Souza, Milene de Abreu
Publicado em 2019
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Dissertação
3
Microencapsulação de extrato de beterraba pelo processo de gelificação iônica
Por
Ferreira, Laís Priscila Cavalcante
Publicado em 2018
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Dissertação
4
Percepção de agricultores do agreste brasileiro sobre os efeitos da cisterna calçadão em suas vidas
Por
Silva, Tatiana Canuto
Publicado em 2018
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Dissertação
5
Dificuldades alimentares entre pré-escolares e fatores associados
Por
Siqueira, Bruna Nabuco Freire
Publicado em 2018
Acessar documento
Dissertação
6
Questionário de frequência alimentar de alimentos com alto teor de sódio : uso do método das tríades na sua validação
Por
Souza, Idiana Santos
Publicado em 2019
Acessar documento
Dissertação
7
Estudo do SNP A35C no gene da SOD-1 (rs2234694), status de zinco, padrão alimentar e risco cardiovascular em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2
Por
Carvalho, Gabrielli Barbosa de
Publicado em 2019
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Dissertação
8
Pimenta rosa (Schinus terebinthifolius Raddi) : compostos presentes nos frutos e suas atividades antioxidante e anti-inflamatória
Por
Macedo, Nayara Bispo
Publicado em 2018
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Dissertação
9
Influência do processamento de secagem nos teores de compostos bioativos e antinutricionais em farinha de resíduo de acerola
Por
Barros, Viviane Martins
Publicado em 2019
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Dissertação
10
Elaboração de uma certificação para cantinas escolares com vistas à promoção da alimentação adequada nas escolas brasileiras
Por
Rodrigues, Angelina Cruz
Publicado em 2019
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Dissertação
11
Diagnóstico situacional e proposta para a implementação do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional em São Cristóvão, Sergipe
Por
Santos, Adriana Correia dos
Publicado em 2018
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Dissertação
12
Polimorfismos de nucleotídeo único BsmI e TaqI no gene do VDR e excesso de peso gestacional
Por
Fernandes, Karla Gabrielle Sales
Publicado em 2023
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Dissertação
13
Compostos bioativos, capacidade antioxidante e citotoxicidade da casca e polpa da pitomba (Talisia esculenta (ST. HIL.) RALDK)
Por
Fraga, Layanne Nascimento
Publicado em 2018
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Sergipe (UFS)
13
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFS
13
Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Autor
Barros, Viviane Martins
1
Carvalho, Gabrielli Barbosa de
1
Fernandes, Karla Gabrielle Sales
1
Ferreira, Laís Priscila Cavalcante
1
Fraga, Layanne Nascimento
1
Macedo, Nayara Bispo
1
Mais ...
Rodrigues, Angelina Cruz
1
Santos, Adriana Correia dos
1
Santos, Lucas de Andrade
1
Silva, Tatiana Canuto
1
Siqueira, Bruna Nabuco Freire
1
Souza, Idiana Santos
1
Souza, Milene de Abreu
1
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Orientador(a)
Carvalho, Izabela Maria Montezano de
2
Silva, Danielle Góes da
2
Voci, Silvia Maria
2
Barbosa, Kiriaque Barra Ferreira
1
Fagundes, Andhressa
1
Fagundes, Andhressa Araújo
1
Mais ...
Moreira, Jane de Jesus da Silveira
1
Oliveira e Silva, Ana Mara de
1
Pagani, Alessandra Almeida Castro
1
Pires, Liliane Viana
1
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Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
13
Idioma
Português
Assunto
Nutrição
7
Antioxidantes
3
Merenda escolar
3
Alimentação escolar
2
Compostos bioativos
2
Dieta
2
Mais ...
Fenóis
2
Acerola
1
Alimentação saudável
1
Alimentos
1
Antinutrientes
1
Análise de regressão
1
Análise estatística
1
Beterraba
1
Cardápios
1
Cardápios escolares
1
Carotenoides
1
Cisternas
1
Comportamento alimentar infantil
1
Comportamentos alimentares
1
Composição alimentar
1
Consumo alimentar
1
Controle glicêmico
1
Correlação de dados
1
Diabetes
1
Diabetes mellitus tipo 2
1
Diagnóstico situacional
1
Dificuldade alimentar
1
Escolas
1
Estudos de validação
1
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Assunto em inglês
Antinutrients
1
Beets
1
Bioactive compounds
1
Cardiovascular risk
1
Child eating behavior
1
Cisterns
1
Mais ...
Dietary
1
Dietary pattern
1
Drying
1
Feeding difficulties
1
Flour
1
Food and nutrition security
1
Food consumption
1
Food security
1
Food standard
1
Gestation
1
Gestational weight gain
1
Glycemic control
1
Microencapsulation
1
National School Feeding Program
1
Nutrition security
1
Perception
1
Phenolic
1
Polymorphisms
1
Preschool child
1
Public policies
1
Public policy
1
Qualitative research
1
School menus
1
Single nucleotide
1
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Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO
13
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De:
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