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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Mestrado em Sistemas de Produção na Agropecuária
Orientador(a):
SILVA, Adriano A. B.
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1
Relação entre o processamento de pós-colheita e atributos químicos e sensoriais de café de três locais de Minas Gerais
Por
MARQUES, João J. P.
Publicado em 2017
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Dissertação
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Instituição de defesa
UNIFENAS
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNIFENAS
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Mestrado em Sistemas de Produção na Agropecuária
Autor
MARQUES, João J. P.
1
Orientador(a)
SILVA, Adriano A. B.
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
coffea arabica L.;processamento pós-colheita;cafés especiais
1
Assunto em inglês
coffea arabica L.;post-harvest processing;specialty coffees
1
Área do conhecimento CNPq
AGRONOMIA
1
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