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Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
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Nutri??o
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1
Implementa??o de indicadores de qualidade e desempenho atrav?s do Balanced Scorecard. Estudo de caso em uma empresa de terapia nutricional
Por
Nasser, Emanuele de Matos
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor
Nasser, Emanuele de Matos
1
Orientador(a)
Costa, Stella Regina Reis da
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
BSC
gest?o
1
indicadores
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qualidade
Assunto em inglês
indicators
1
management
1
quality
1
Área do conhecimento CNPq
Nutri??o
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