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1
Adapta??o e implementa??o de ferramenta para avalia??o do n?vel de maturidade tecnol?gica no segmento aliment?cio, com ?nfase na ?rea de pescado
Por
Santos, Willian Bonne Monteiro dos
Publicado em 2023
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor
Santos, Willian Bonne Monteiro dos
1
Orientador(a)
Oliveira, Gesilene Mendon?a de
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
1
Assunto
Inova??o Cient?fica
1
Maturidade Tecnol?gica
1
Pescado
TRL
1
Transfer?ncia de Tecnologia
1
Assunto em inglês
Fish
1
Scientific Innovation
1
Technological Maturity
1
Technology transfer
Área do conhecimento CNPq
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
1
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