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Programa de P?s-Gradua??o em Educa??o Agr?cola
Área do conhecimento CNPq:
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
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1
Uso do soro de queijo na elabora??o do doce de leite como pr?tica de educa??o ambiental no Instituto Federal Fluminense - campus Bom Jesus do Itabapoana
Por
Aquino, Jos? Carlos Lazarine de
Publicado em 2015
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Dissertação
2
Avalia??o da incorpora??o do p? de folhas de moringa (Moringa oleifera Lam.) nas caracter?sticas tecnol?gicas de bolo
Por
Lopes, Fab?ola da Silva Francisco
Publicado em 2021
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Dissertação
3
Abordagem metodol?gica para uma proposta de transfer?ncia de tecnologia atrav?s da avalia??o da percep??o do aluno do curso T?cnico em Agropecu?ria em rela??o ao processamento m?ni...
Por
Paiva, Gilmar Borges de
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
3
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
3
Programa de Pós-Graduação
Programa de P?s-Gradua??o em Educa??o Agr?cola
Autor
Aquino, Jos? Carlos Lazarine de
1
Lopes, Fab?ola da Silva Francisco
1
Paiva, Gilmar Borges de
1
Orientador(a)
Barbosa, Maria Ivone Martins Jacintho
1
Porte, Luciana Helena Maia
1
Sanavria, Argemiro
1
Tipo de documento
Dissertação
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Alimentos Minimamente Processados
1
Bolo
1
Doce de Leite
1
Educa??o Ambiental
1
Extra??o s?lido-l?quido
1
Farinha
1
Mais ...
Lactossoro
1
Moringa oleifera
1
T?cnico em Agropecu?ria
1
Textura
1
Transfer?ncia de Tecnologia
1
res?duos
1
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Assunto em inglês
Agricultural Technician
1
Cake
1
Dulce de Leche
1
Flour
1
Minimally Processed Foods
1
Solid-liquid extraction
1
Mais ...
Technology Transfer
1
Texture
1
Whey
1
environmental education
1
waste
1
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Área do conhecimento CNPq
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Agronomia
1
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