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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação Mestrado em Hospitalidade
Instituição de defesa:
Universidade Anhembi Morumbi
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1
Restaurante como lugar de hospitalidade e prestação de serviços: o Eat... Empório Restaurante
Por
SILVA FILHO, Jose Neves da
Publicado em 2015
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Dissertação
2
As relações entre hospitalidade, diretrizes organizacionais e atendimento ao hóspede na hotelaria: um estudo com modelagem de equações estruturais
Por
SILVA, Cícera Carla Bezerra da
Publicado em 2016
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Dissertação
3
A culinária caiçara e a prática da hospitalidade nos restaurantes especializados em peixes e frutos do mar da Baixada Santista
Por
SILVA, Luciana Marchetti da
Publicado em 2016
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Anhembi Morumbi
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do ANHEMBI
3
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação Mestrado em Hospitalidade
Autor
SILVA FILHO, Jose Neves da
1
SILVA, Cícera Carla Bezerra da
1
SILVA, Luciana Marchetti da
1
Orientador(a)
Moretti, Sérgio Luiz do Amaral
1
Pozo, Hamilton
1
Torres, Ricardo de Gil
1
Tipo de documento
Dissertação
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
HOTELARIA; Hospitalidade - Serviços; Hospitalidade - restaurante; Gestão da qualidade
1
Turismo; Hospitalidade; Gastronomia; Restaurantes; Diferencial competitivo
1
Turismo; Hospitalidade; Hóspede - atendimento
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS
3
Ano da publicação
De:
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