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APLICAÇÃO PÓS-COLHEITA DE RESVERATROL EM FRUTOS DE CAQUI “FUYU” E “GIOMBO” (Diospyrus kaki L.)
Por
Santos, Emanuela Mariano dos
Publicado em 2008
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Dissertação
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Instituição de defesa
UEPG
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UEPG
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Agronomia
Autor
Santos, Emanuela Mariano dos
1
Orientador(a)
Pria, Maristella Dalla
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
armazenamento qualidade de fruto
1
firmeza de polpa
1
resveratrol
1
Assunto em inglês
fruit quality
pulp fortitude
1
resveratrol
1
stocking
1
Área do conhecimento CNPq
AGRONOMIA
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