Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
"Quitosanas"
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Assunto:
Propriedades estruturais
Mostrar filtros (2)
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Assunto:
Propriedades estruturais
Resultados da busca: "Quitosanas"
Buscas alternativas
:
quitosanas »
quitosana
(Expandir a busca)
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
"Quitosanas"
'
, tempo de busca: 0,03s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
1
Assuntos:
“
...
Quitosana
...
”
Avaliação de filmes à base de quitosana combinado com goma xantana e hidrolisado proteico de corvina (Micropogonias furnieri)
Por
Lima, Maria de Morais
Publicado em 2017
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Lima, Maria de Morais
1
Orientador(a)
Moreira, Angelita da Silveira
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Antimicrobian activity
1
Antioxidant activity
1
Atividade antimicrobiana
1
Atividade antioxidante
1
Chitosan
1
Filmes
1
Mais ...
Films
1
Goma xantana
1
Hidrolisado
1
Hydrolyzate
1
Mechanical properties
1
Propriedades estruturais
Propriedades mecânicas
1
Quitosana
1
Structural properties
1
Xanthan gum
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...