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Desenvolvimento de barra de cereal enriquecida com biomassa de Arthospira platensis
Por
Damasceno, Iangla Araújo de Melo
Publicado em 2016
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal do Tocantins (UFT)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFT
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTA
Autor
Damasceno, Iangla Araújo de Melo
1
Orientador(a)
Souza, Adriana Régia Marques de
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Arthospira platensis
Barra de cereal
1
Microalga
1
Área do conhecimento CNPq
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
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De:
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