1
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Potencial da semente de nêspera (Eriobotrya japonica) na estabilidade oxidativa de produtos de jundiá (Rhamdia quelen)
Tese
2
Assuntos:
“...Oxidação...”
Avaliação de estratégias de estabilização oxidativa do farelo de arroz integral
Dissertação
3
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Qualidade da carne suína: efeito da inclusão de óleo de linhaça e bagaço de uva na dieta
Tese
4
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Qualidade da carne ovina: bagaço de uva e óleo de linhaça na dieta de terminação
Dissertação