1
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Diferentes proporções de fibra insolúvel e solúvel de grãos de aveia sobre a resposta biológica de ratos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Diferentes proporções de fibra insolúvel e solúvel de grãos de aveia sobre a resposta biológica de ratos
Dissertação
3
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Uso de grãos de cevada: caracterização bromatológica de cultivares e resposta biológica de ratos em crescimento
Dissertação
4
5
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Fibra alimentar a partir de casca de uva: desenvolvimento e incorporação em bolos tipo muffin
Dissertação
6
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Resíduo de goiaba: metabolismo em ratos e aplicabilidade em barras de cereais
Dissertação
7
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Compostos bioativos em uvas ‘Isabel’: influência da radiação UV-C e potencial protetor em modelo de colite ulcerativa em ratos
Tese
8
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Caracterização de farinhas de cevada e o efeito da sua incorporação sobre a qualidade do pão de forma
Dissertação
9
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Compostos bioativos em uvas ‘Isabel’: influência da radiação UV-C e potencial protetor em modelo de colite ulcerativa em ratos
Tese
10
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Uso de grãos de cevada: caracterização bromatológica de cultivares e resposta biológica de ratos em crescimento
Dissertação
11
12
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Caracterização de farinhas de cevada e o efeito da sua incorporação sobre a qualidade do pão de forma
Dissertação
13
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Fibra alimentar a partir de casca de uva: desenvolvimento e incorporação em bolos tipo muffin
Dissertação
14
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Resíduo de goiaba: metabolismo em ratos e aplicabilidade em barras de cereais
Dissertação
15
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Potencial tecnológico e nutricional de subprodutos do processamento de frutas
Dissertação
16
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Fracionamento granulométrico e micronização como estratégia para agregação de valor ao bagaço de oliva: compostos bioativos e bioacessibilidade
Tese
17
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Fracionamento granulométrico e micronização como estratégia para agregação de valor ao bagaço de oliva: compostos bioativos e bioacessibilidade
Tese
18
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Potencial tecnológico e nutricional de subprodutos do processamento de frutas
Dissertação