1
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Níveis de histamina em diferentes microvinificações
Dissertação
2
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Níveis de histamina em diferentes microvinificações
Dissertação
3
Assuntos:
“...Fermentation...”
Aproveitamento da batata (Solanum tuberosum) para a produção de álcool
Dissertação
4
Assuntos:
“...Fermentation...”
Desenvolvimento de presunto cozido pré-fermentado adicionado de fibra e cloreto de potássio
Dissertação
5
Assuntos:
“...Fermentation...”
Aproveitamento da batata (Solanum tuberosum) para a produção de álcool
Dissertação
6
Assuntos:
“...Fermentation...”
Desenvolvimento de presunto cozido pré-fermentado adicionado de fibra e cloreto de potássio
Dissertação
7
8
Assuntos:
“...Fermentation...”
Nitrogênio total em pecíolo de videiras e nitrogênio amoniacal, assimilável e total em uvas e mostos
Dissertação
9
Assuntos:
“...Fermentation...”
Desenvolvimento e caracterização de aguardente de frutas a base de polpa de banana (Musa sp.) e de suco de abacaxi (Ananas comusus (L) Merril)
Dissertação
10
11
Assuntos:
“...Fermentation...”
Nitrogênio total em pecíolo de videiras e nitrogênio amoniacal, assimilável e total em uvas e mostos
Dissertação
12
Assuntos:
“...Fermentation...”
Desenvolvimento e caracterização de aguardente de frutas a base de polpa de banana (Musa sp.) e de suco de abacaxi (Ananas comusus (L) Merril)
Dissertação
13
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Elaboração de cerveja com adição de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.): qualidade físico-química e sensorial
Dissertação
14
Assuntos:
“...Fermentation residue...”
Avaliação da qualidade nutricional do resíduo de fermentação de batata (Solanum tuberosum L.) na resposta biológica em ratos
Dissertação
15
Assuntos:
“...Fermentation residue...”
Avaliação da qualidade nutricional do resíduo de fermentação de batata (Solanum tuberosum L.) na resposta biológica em ratos
Dissertação
16
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Elaboração de cerveja com adição de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.): qualidade físico-química e sensorial
Dissertação