1
Assuntos:
“...Human milk...”
Isolamento da β-lactoglobulina do soro do leite por cromatografia iônica
Dissertação
2
3
Assuntos:
“...Organic milk...”
Modelos de classificação de sistemas de produção de leite equantificação de ácidos graxospor espectroscopia NIR
Tese
4
5
Assuntos:
“...Milk...”
Emprego de ultrassom na fabricação de leite em pó com adição de probióticos
Dissertação
6
7
Assuntos:
“...Cow milk...”
Avaliação da qualidade e caracterização de queijos produzidos em agroindústrias da região central do Rio Grande do Sul
Dissertação
8
Assuntos:
“...Whole milk power...”
Determinação de bifenilos policlorados em leite em pó e ingestão diária estimada por pré-escolares
Dissertação
9
Assuntos:
“...Bovine milk...”
Aflatoxina M1 e bifenilos policlorados (PCBs) em leites produzidos em sistemas convencional e orgânico
Tese
10
Assuntos:
“...Whey proteins of bovine milk...”
Caracterização e avaliação da qualidade nutricional e biológica das proteínas do soro de leite
Tese
11
Assuntos:
“...Milk...”
Influência de diferentes concentrações de enzimas lactase e temperaturas sobre a hidrólise da lactose em leite pasteurizado
Dissertação
12
Assuntos:
“...Milk quality...”
Efeito da sazonalidade e do nível tecnológico de unidades produtoras na qualidade e potencialidade nutracêutica do leite bovino
Tese
13
Assuntos:
“...Milk...”
Estudo da composição de leite de vacas ½ sangue holandês/Montbéliarde comparado com leite de vacas holandesas
Dissertação
14
Assuntos:
“...UHT Milk...”
Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química do leite UHT integral comercializado no Rio Grande do Sul
Dissertação
15
Assuntos:
“...Milk composition...”
Qualidade do leite em diferentes sistemas de produção, anos e estações climáticas no noroeste do Rio Grande do Sul
Dissertação
16
Assuntos:
“...Milk composition...”
Efeito da contagem de células somáticas e contagem bacteriana total sobre os constituintes do leite
Dissertação
17
Assuntos:
“...Sheep's milk...”
Sobremesa láctea elaborada com leite de ovelha adicionada de geleia de erva-mate
Dissertação