1
Assuntos:
“...Proteínas...”
Atuação de bentonite e polivinilpolipirrolidona (PVPP) na clarificação de vinhos espumantes
Dissertação
2
3
Assuntos:
“...Proteínas...”
Atuação de bentonite e polivinilpolipirrolidona (PVPP) na clarificação de vinhos espumantes
Dissertação
4
5
Assuntos:
“...Proteína...”
Propriedades de iogurtes tipo grego elaborados com diferentes teores de açúcar e gordura
Dissertação
6
Assuntos:
“...Proteína...”
Propriedades de iogurtes tipo grego elaborados com diferentes teores de açúcar e gordura
Dissertação
7
Assuntos:
“...Proteínas...”
Influência de diferentes ingredientes sobre a qualidade e estabilidade de mortadela conservada a 35°C
Dissertação
8
Assuntos:
“...Proteínas do leite...”
Isolamento da β-lactoglobulina do soro do leite por cromatografia iônica
Dissertação
9
Assuntos:
“...Proteínas do soro de leite bovino...”
Caracterização e avaliação da qualidade nutricional e biológica das proteínas do soro de leite
Tese
10
Assuntos:
“...Proteínas do leite...”
Isolamento da β-lactoglobulina do soro do leite por cromatografia iônica
Dissertação
11
Assuntos:
“...Proteínas do soro de leite bovino...”
Caracterização e avaliação da qualidade nutricional e biológica das proteínas do soro de leite
Tese
12
Assuntos:
“...Proteínas...”
Influência de diferentes ingredientes sobre a qualidade e estabilidade de mortadela conservada a 35°C
Dissertação
13
Assuntos:
“...Proteína...”
Enriquecimento nutricional de macarrão com uso de subprodutos agroindustriais de baixo custo
Dissertação
14
Assuntos:
“...Proteína...”
Enriquecimento nutricional de macarrão com uso de subprodutos agroindustriais de baixo custo
Dissertação
15
Assuntos:
“...Proteína quinase...”
Efeitos bioquímicos e comportamentais resultantes da exposição aguda à aflatoxina B1 em ratos
Dissertação
16
Assuntos:
“...Proteína de ervilha...”
Extrato de framboesa como uma estratégia para melhorar a estabilidade oxidativa de hambúrgueres enriquecidos com ácidos graxos ômega 3
Dissertação
17
Assuntos:
“...Proteína de ervilha...”
Extrato de framboesa como uma estratégia para melhorar a estabilidade oxidativa de hambúrgueres enriquecidos com ácidos graxos ômega 3
Dissertação
18
Assuntos:
“...Proteína quinase...”
Efeitos bioquímicos e comportamentais resultantes da exposição aguda à aflatoxina B1 em ratos
Dissertação
19
Assuntos:
“...Proteínas...”
Desenvolvimento e aplicação de métodos analíticos para caracterização de biomassas microalgais
Tese
20
Assuntos:
“...Proteínas...”
Desenvolvimento e aplicação de métodos analíticos para caracterização de biomassas microalgais
Tese