1
Assuntos:
“...Engenharia Química...”
Avaliação da secagem do melão utilizando imagens hiperespectrais na região do infravermelho próximo
Dissertação
2
Assuntos:
“...Engenharia Química...”
Estudo do efeito do pré-tratamento ultrassônico na secagem: modelagem via CFD da transferência de calor em uma fatia de melão
Dissertação
3
Assuntos:
“...Engenharia Química...”
Influência do ultrassom e vácuo na secagem da nectarina (Prunus persica L.)
Dissertação