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Assuntos:
“...Trabalho artesanal...”
“Um negócio da China : globalização e trabalho na fabricação de redes de dormir em São Bento, PB, Brasil”
Tese
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Assuntos:
“...Queijo artesanal...”
Modos de saber-fazer e de resistir : os desafios dos produtores familiares de queijo de coalho artesanal no Agreste Pernambucano
Tese