1
Assuntos:
“...Composição química...”
Características nutricionais e funcionais e avaliação biológica da farinha da amêndoa de baru parcialmente desengordurada
Dissertação
2
Assuntos:
“...Caracterização química...”
Extração de bioativos da casca de jabuticaba: pectina e antocianinas
Dissertação
3
Assuntos:
“...Composição química...”
Efeito da temperatura e do tempo de armazenamento de amostras de leite cru nos resultados das análises eletrônicas
Dissertação
4
Assuntos:
“...Monitoramento químico...”
Desenvolvimento de fermentado alcoólico de yacon
Dissertação