1
Assuntos:
“...Fermentação...”
Seleção e evolução dirigida de leveduras para a utilização nas indústrias do bioetanol e cervejeiras
Dissertação
2
Assuntos:
“...Fermentação...”
Isolamento, caracterização taxonômica e aplicação de leveduras no processo de fabricação de cervejas personalizadas
Tese