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Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Orientador(a):
Hecktheuer, Luisa Helena Rychecki
Assunto:
Legislação sanitária
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Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Hecktheuer, Luisa Helena Rychecki
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Legislação sanitária
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Diagnóstico do perfil dos estabelecimentos do setor supermercadista de acordo com a legislação de alimentos
Por
Brasil, Carla Cristina Bauermann
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
2
Avaliação da implementação do regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação
Por
Saccol, Ana Lúcia de Freitas
Publicado em 2013
Acessar documento
Tese
3
Avaliação da implementação do regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação
Por
Saccol, Ana Lúcia de Freitas
Publicado em 2013
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Tese
4
Diagnóstico do perfil dos estabelecimentos do setor supermercadista de acordo com a legislação de alimentos
Por
Brasil, Carla Cristina Bauermann
Publicado em 2011
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
4
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
2
Manancial - Repositório Digital da UFSM
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
4
Autor
Brasil, Carla Cristina Bauermann
2
Saccol, Ana Lúcia de Freitas
2
Orientador(a)
Hecktheuer, Luisa Helena Rychecki
Tipo de documento
Tese
2
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Boas práticas de manipulação
4
Legislação sanitária
Inocuidade dos alimentos
2
Inspeção sanitária
2
Lista de verificação
2
Normas de qualidade de alimentos
2
Mais ...
Segurança dos alimentos
2
Vigilância sanitária
2
Ver todos ...
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Assunto em inglês
Food quality standards
2
Food safety
2
Food security
2
Good manipulation practices
2
Good practices of manipulation
2
Health legislation
2
Mais ...
Health surveillance
2
Inspection list
2
Sanitary inspection
2
Sanitary legislation
2
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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