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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Aproveitamento da batata (Solanum tuberosum) para a produção de álcool
Por
Arruda, Elis Renara Azambuja
Publicado em 2006
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
1
Bases coletadas
Manancial - Repositório Digital da UFSM
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
1
Autor
Arruda, Elis Renara Azambuja
1
Orientador(a)
Penna, Neidi Garcia
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Destilação
Fermentação
1
Solanum tuberosum
1
Álcool
1
Assunto em inglês
Alcohol
1
Distillation
Fermentation
1
Solanum tuberosum
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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