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Assuntos:
“...Propriedades físico-químicas...”
Caracterização e avaliação da qualidade nutricional e biológica das proteínas do soro de leite
Tese
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Assuntos:
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Tese
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Assuntos:
“...Propriedades físico-químicas...”
Propriedades funcionais da fibra de maçã modificada química e fisicamente
Tese
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