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Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Bases coletadas:
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Assunto:
Antioxidant
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1
Compostos organosselênio derivados da crisina e do cardanol: novas moléculas semi-sintéticas com atividades farmacológicas
Por
Fonseca, Sergio Ferraz
Publicado em 2017
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Tese
2
Arroz parboilizado e mirtilo: resposta biológica de ratos wistar em situação de estresse
Por
Nicoletti, Angélica Markus
Publicado em 2017
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Tese
3
Extratos de folhas de araçazeiro (Psidium cattleianum Sabine) e de butiazeiro (Butia odorata) (Barb. Rodr.) Noblick & Lorenzi, obtidos por infusão aquosa e por extração com líquido...
Por
Zandoná, Giovana Paula
Publicado em 2021
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Tese
4
Parâmetros químicos de azeites de oliva monovarietais produzidos no sul do Rio Grande do Sul/Brasil.
Por
Dutra, Fabiana Lemos Goularte
Publicado em 2013
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Tese
5
Compostos bioativos de um coproduto da colheita de Ilex paraguariensis: caracterização e otimização multivariada de um extrato comestível
Por
Lorini, Alexandre
Publicado em 2022
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
5
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
4
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
1
Autor
Dutra, Fabiana Lemos Goularte
1
Fonseca, Sergio Ferraz
1
Lorini, Alexandre
1
Nicoletti, Angélica Markus
1
Zandoná, Giovana Paula
1
Orientador(a)
Galli, Vanessa
1
Gularte, Márcia Arocha
1
Lenardão, Eder João
1
Rombaldi, César Valmor
1
Zambiazi, Rui Carlos
1
Tipo de documento
Tese
5
Tipo de acesso
openAccess
5
Idioma
Português
5
Assunto
Antioxidant
Antioxidante
4
Antibacterial
1
Antibacteriana
1
Antimicrobial
1
Antimicrobiano
1
Mais ...
Antioxidantes
1
Antiproliferativa
1
Antiproliferative
1
Arecaceae
1
Arroz
1
Blueberry
1
Cardanol
1
Chrysin
1
Compostos fenólicos
1
Containment stress
1
Crisina
1
Cromatografia líquida
1
Espectrometria de massas
1
Espécies nativas
1
Estresse por contenção
1
Fatty acids
1
Gavage
1
Gavagem
1
Liquid chromatography
1
Mass spectrometry
1
Mirtilo
1
Myrtaceae
1
Native species
1
Olive
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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