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Avaliação de características probióticas e de segurança de Lactobacillus spp. isolados a partir de recém-nascidos
Por
Chaves, Karina da Silva
Publicado em 2009
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Chaves, Karina da Silva
1
Orientador(a)
Ferreira, Célia Lúcia de Luces Fortes
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Lactobacillus
Probióticos
Recém-nascidos
1
Assunto em inglês
Lactobacillus
1
Newborns
1
Probiotic
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
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