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Assuntos:
“...Revestimento antimicrobiano...”
Revestimento ativo enriquecido com aminoácidos em feijão-comum
Tese
2
Assuntos:
“...Revestimento antimicrobiano...”
Revestimentos com cera de carnaúba incorporados de antimicrobianos em caju (Anacardium occidentale L) e goiaba (Psidium guajava)
Tese
3
Assuntos:
“...Revestimentos comestíveis...”
Revestimento comestível com carvacrol: tecnologia de conservação pós-colheita de fruto
Dissertação