1
Assuntos:
“...Segurança alimentar...”
Parâmetros de qualidade em linguiça de frango do tipo frescal comercializada a granel
Dissertação
2
Assuntos:
“...segurança alimentar...”
Análise sensorial de carne bovina com cobertura de quitosana e extratos naturais
Dissertação
3
Assuntos:
“...Segurança Alimentar...”
Qualidade microbiológica, físico-química e parasitológica do queijo mussarela fatiado
Dissertação
4
Assuntos:
“...Segurança alimentar...”
Efeito antimicrobiano do ozônio no processamento da tilápia do nilo, Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Segurança alimentar...”
Qualidade do leite na região nordeste do Rio Grande do Sul: níveis de resíduos de agrotóxicos e medicamentos veterinários
Dissertação
6
Assuntos:
“...Segurança alimentar...”
Qualidade do leite na região nordeste do Rio Grande do Sul: níveis de resíduos de agrotóxicos e medicamentos veterinários
Dissertação