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1
Staphylococcus em queijo Minas Frescal: ocorrência, perfil de susceptibilidade a antimicrobianos e aspectos da virulência
Por
Fontes, Cláudia Oliveira
Publicado em 2013
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Saúde Brasileira
1
Autor
Fontes, Cláudia Oliveira
1
Orientador(a)
Diniz, Cláudio Galuppo
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Agentes antimicrobianos
1
Antimicrobial agents
1
Bacterial resistance
1
Food safety
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Minas soft cheese
Queijo Minas Frescal
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1
Segurança alimentar
1
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Staphylococcus coagulase negative
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MEDICINA
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