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Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
Assunto:
Química orgânica
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Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
Assunto:
Química orgânica
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Assuntos:
“
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Café
...
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Compração química dos grãos de café (Coffea Arabica), sadio e seus grão PVA (pretos, verdes, ardidos) oriundo do Sul de Minas e do Cerrado Mineiro, submetidos a diferentes graus de...
Por
Oliveira, Grasielle Silva de
Publicado em 2006
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Dissertação
2
Assuntos:
“
...
Café
...
”
Estudo da composição química, atividade antioxidante e potencial odorífico de um café conillon, em diferentes graus de torrefação e análise comparativa com café arábica
Por
Nascimento, Priscilla Mendes do
Publicado em 2006
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFU
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFU
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Química
2
Autor
Nascimento, Priscilla Mendes do
1
Oliveira, Grasielle Silva de
1
Orientador(a)
Morais, Sérgio Antônio Lemos de
2
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Café
2
Química orgânica
Produtos naturais
1
Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
Ano da publicação
De:
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