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Área de Conhecimento: CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA Language: por Subject: Compostos bioativos
Institution
2 UTFPR 1 UFJF
Repositório
2 Repositório Institucional da UTFPR 1 Repositório Institucional da UFJF
Programa
1 Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental 1 Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos 1 Programa de Pós-graduação em Química
Author
1 Cardoso, Silvia Helena 1 Leite, Cláudio Eduardo Cartabiano 1 Oliveira, Ann Lou Mucharski Strafit de
Orientador/a
1 Almeida, Mauro Vieira de 1 Haminiuk, Charles Windson Isidoro 1 Porcu, Ornella Maria
Format
2 Dissertação 1 Tese
Language
por
Subject
Compostos bioativos 2 Bioactive compounds 1 Adsorption 1 Adsorção 1 Antimicrobianos 1 Antioxidantes more ... 1 Antioxidants 1 Análise instrumental 1 Batata-doce 1 Carboidratos 1 Flavonoids 1 Flavonóides 1 Green technology 1 Instrumental analysis 1 Leveduras 1 Nutrition - Evaluation 1 Nutrição - Avaliação 1 Polifenóis 1 Polyphenols 1 Saccharomyces cerevisiae 1 Sweet potatoes 1 Tecnologia ambiental 1 Tuberculose 1 Vinho e vinificação 1 Wine and wine making 1 Yeast see all ... less ...
Área de Conhecimento
CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA 1 CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DAS BEBIDAS
Year of Publication
Ibict

Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia
SAUS Quadra 05 Lote 06 Bloco H – Asa Sul, Brasília, DF, 70070-912

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