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Gestão de restaurantes : uma prática de hospitalidade
Por
Oliveira, Mario da Silva
Publicado em 2006
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Anhembi Morumbi
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do ANHEMBI
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Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Hospitalidade
1
Autor
Oliveira, Mario da Silva
1
Orientador(a)
Paula, Nilma Morcerf de
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Economia nacional
1
Empreendedorismo - Negócios
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