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Café
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Processo de produção e processo de trabalho na cultura do café: uma comparação entre café commodity e café especial do Sul de Minas Gerais.
Por
Sanchez, Alda Maria Napolitano
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFSCAR
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP
1
Autor
Sanchez, Alda Maria Napolitano
1
Orientador(a)
Alves, Francisco José da Costa
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Café
1
Café - cultivo
1
Sistema de produção
1
Trabalho
1
Assunto em inglês
Coffee cultivation
1
Productive process
Special coffee
1
Value aggregation
1
Work condition
1
Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA DE PRODUCAO
Ano da publicação
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