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Assuntos:
“...Engenharia química...”
Modelagem matemática do processo de secagem, por convecção forçada, de sistemas simuladores de alimentos esféricos e deformáveis
Tese
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Assuntos:
“...ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Evolução da forma e encolhimento de um sistema gel durante a secagem por convecção forçada
Dissertação