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Assuntos:
“...Processamento e armazenamento de produtos agrícolas...”
Liofilização e secagem em camada de espuma da polpa mista de jambolão e acerola e a elaboração de iogurte concentrado.
Publicado em 2020
Tese
Refinar a Busca
Acerola and jambolan - mixed pulp
1
Acerola e jambolão - polpa mista
1
Alimento funcional
1
Bioactive compounds
Compostos bioativos
1
Foam layer drying - mixed pulp of acerola and jambolan
1
Mais ...
Freeze-drying - mixed pulp of acerola and jambolan
1
Fruit powder
1
Fruta em pó
1
Frutas tropicais
Functional food
1
Jambolan and acerola - mixed pulp
1
Jambolão e acerola - polpa mista
1
Liofilização
1
Lyophilization
1
Mixed pulp of acerola and jambolan
1
Polpa mista de acerola e jambolão
1
Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
1
Processing and storage of agricultural products
1
Secagem em camada de espuma - polpa mista de acerola e jambolão
1
Secagem por liofilização - polpa mista de acerola e jambolão
1
Tropical fruits
1
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