Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Área do conhecimento CNPq:
Medicina Veterinária
Assunto:
Antimicrobial
Tipo de documento:
Dissertação
Idioma:
Português
Mostrar filtros (4)
Área do conhecimento CNPq:
Medicina Veterinária
Assunto:
Antimicrobial
Tipo de documento:
Dissertação
Idioma:
Português
Resultados da busca
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,01s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
1
Efeito do filme de cebola comestível (Allium cepa L.) na qualidade, propriedades sensoriais e vida útil de hambúrgueres de carne bovina.
Por
SOARES, Kallyne Sousa.
Publicado em 2022
Acessar documento
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
1
Programa de Pós-Graduação
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E SAÚDE ANIMAL
1
Autor
SOARES, Kallyne Sousa
1
Orientador(a)
BEZERRA, Leilson Rocha.
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Animal nutrition
1
Antimicrobial
Antimicrobiano
1
Conservação de alimento - filme comestível
1
Edible coating
1
Filme comestível biodegradável
1
Mais ...
Lipid oxidation
1
Nutrição animal
1
Oxidação lipídica
1
Revestimento comestível
1
Tecnologia de alimentos
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Medicina Veterinária
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...