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Assuntos:
“...Antioxidante...”
Avaliação da atividade antioxidante e antiproliferativa do extrato aquoso de frutas tropicais
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidante...”
Avaliação físico-química e funcional da algaroba prosopis juliflora proveniente da mesorregião agreste do Rio Grande do Norte
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidante...”
Funcionalidade dos extratos fenólicos obtidos pelo cultivo semi-sólido de resíduos de abacaxi (Ananas comusus L.) e goiaba (Psidium guajava L.)
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidante...”
Secagem do resíduo de acerola (Malphigia emarginata D.C.): estudo do processo e avaliação do impacto sobre o produto final
Dissertação