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Antioxidant activity
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1
Avaliação do potencial nutricional e de compostos bioativos em plantas alimentícias não convencionais do Rio Grande do Sul
Por
Bona, Gicele Sbardelotto de
Publicado em 2014
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Dissertação
2
Análise química, avaliação da atividade antioxidante e obtenção de culturas in vitro de espécies de hypericum nativas do Rio Grande do Sul
Por
Bernardi, Ana Paula Machado
Publicado em 2007
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Tese
3
Extração de compostos fenólicos de Butia capitata utilizando dióxido de carbono supercrítico
Por
Toss, Daniel
Publicado em 2010
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Dissertação
4
Avaliação do potencial de umbu (spondias tuberosa) para a produção de fermentado alcoólico do tipo espumante
Por
Silveira, Rafaela Diogo
Publicado em 2023
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Dissertação
5
Estudo dos polifenóis, atividade antioxidante e antimicrobiana da madeira e casca de Maclura tinctoria (L) D. Don ex Steud
Por
Lamounier, Keli Cristina
Publicado em 2010
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Dissertação
6
Atividade antioxidante do extrato do caroço do açaí: aspectos moleculares em células endoteliais humanas
Por
Soares, Elaine dos Ramos
Publicado em 2016
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Dissertação
7
Isolamento, identificação, atividade antioxidante e variabilidade temporal de compostos fenólicos de folhas de Eucalyptus microcorys F. Muell
Por
Fortes , Gilmara Aparecida Corrêa
Publicado em 2016
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Tese
8
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE PRODUTO NATURAL DO TIPO IOGURTE PREBIÓTICO ENRIQUECIDO COM EXTRATO DE Baccharis dracunculifolia DC.
Por
Grolli, Maiara Cristina
Publicado em 2020
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Dissertação
9
Capacidade antioxidante de pêssegos de polpa amarela, em três estádios de maturação e minimamente processados.
Por
Santos, Roberta Oliveira
Publicado em 2011
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Dissertação
10
Avaliação bioquímica nutricional de cultivares de arroz
Por
Matos, Amanda Dupas de
Publicado em 2014
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Dissertação
11
Avaliação da atividade antioxidante in vitro e in vivo de extratos preparados a partir das folhas de Syzygium cumini (L.) Skeels
Por
Soares, Jefferson de Jesus
Publicado em 2013
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Dissertação
12
Atividade antimicrobiana, antioxidante e composição química de espécies do gênero Blechnum da Mata Atlântica baiana
Por
Pinto, Fernanda da Purificação
Publicado em 2011
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Dissertação
13
Perfil químico e atividade biológica de Abarema cochliacarpos (Gomes) Barneby & J. W. Grimes
Por
Santos, Pietra Alexia Lima dos
Publicado em 2020
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Dissertação
14
Efeito antioxidante e hepatoprotetor de mangaba (Hancornia speciosa G) em modelo de estresse oxidativo induzido por tetracloreto de carbono
Por
Oliveira, Anne Karoline de Souza
Publicado em 2018
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Dissertação
15
Perfil fitoquímico, atividades antioxidante e antimicrobiana de amora-preta (Rubus fruticosus) cv. Tupy em diferentes estádios de maturação cultivada em clima temperado
Por
Azevedo, Miriane Lucas
Publicado em 2010
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Tese
16
Composição química e propriedades antioxidantes de grãos de arroz com pericarpo marrom-claro, vermelho e preto
Por
Walter, Melissa
Publicado em 2009
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Tese
17
Estudo da atividade antioxidante in vitro e caracterização cromatográfica em extratos de plantas medicinais da Amazônia
Por
Silveira, Géssica Domingos da
Publicado em 2014
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Dissertação
18
Composição química e propriedades antioxidantes de grãos de arroz com pericarpo marrom-claro, vermelho e preto
Por
Walter, Melissa
Publicado em 2009
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Tese
19
Avaliação da composição química, atividade antioxidante e toxicidade oral aguda de Jatropha gossypiifolia L. (Euphorbiaceae)
Por
Silveira, Rudinei da Silva
Publicado em 2017
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Dissertação
20
Atividade antioxidante, qualidade proteica e potencial funcional de genótipos de sorgo disponíveis à alimentação humana
Por
Moraes, érica Aguiar
Publicado em 2011
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Dissertação
1
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Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
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Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
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Universidade Federal de Goiás (UFG)
1
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1
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1
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Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Agronomia
2
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
2
Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas
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Mestrado Acadêmico em Biotecnologia
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Mestrado em Ciência da Nutrição
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Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde
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Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas (Mestrado / Associação Ampla com UEPG)
1
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos
1
Programa de Pós-graduação em Química
1
Programa de Pós-graduação em Química (IQ)
1
Pós-Graduação em Biotecnologia
1
Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
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Autor
Silveira, Géssica Domingos da
2
Silveira, Rudinei da Silva
2
Walter, Melissa
2
Azevedo, Miriane Lucas
1
Bernardi, Ana Paula Machado
1
Bona, Gicele Sbardelotto de
1
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Fortes , Gilmara Aparecida Corrêa
1
Grolli, Maiara Cristina
1
Lamounier, Keli Cristina
1
Matos, Amanda Dupas de
1
Moraes, érica Aguiar
1
Oliveira, Anne Karoline de Souza
1
Pinto, Fernanda da Purificação
1
Santos, Pietra Alexia Lima dos
1
Santos, Roberta Oliveira
1
Silveira, Rafaela Diogo
1
Soares, Elaine dos Ramos
1
Soares, Jefferson de Jesus
1
Toss, Daniel
1
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Orientador(a)
Carvalho, Leandro Machado de
2
Marchezan, Enio
2
Silva, Carine Viana
2
Silva, Jorge Adolfo
2
Daleprane, Júlio Beltrame
1
Denardin, Elton Luis Gasparotto
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Estevam, Charles dos Santos
1
Fiúza, Lídia Mariana
1
Flôres, Simone Hickmann
1
Lucchese, Angélica Maria
1
Malfatti, Carlos Ricardo Maneck
1
Martino, Hércia Stampini Duarte
1
Mendes, Talita Furlanetto
1
Morais, Sérgio Antônio Lemos de
1
Santos , Suzana da Costa
1
Von Poser, Gilsane Lino
1
Wartha, Elma Regina Silva de Andrade
1
Welke, Juliane Elisa
1
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Tipo de documento
Dissertação
17
Tese
5
Tipo de acesso
openAccess
22
Idioma
Português
21
Inglês
1
Assunto
Atividade antioxidante
20
Compostos fenólicos
19
Atividade antimicrobiana
3
Oryza sativa
3
Amazônia
2
Arroz preto
2
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Arroz vermelho
2
Estresse oxidativo
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HPLC PAD
2
Jatropha gossypiifolia L.
2
Plantas medicinais
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Terpenóides
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Toxicidade oral aguda
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Abarema cochliacarpos
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1
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Carotenóides
1
Composto fenólico
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Constituintes químicos
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Assunto em inglês
Antioxidant activity
Phenolic compounds
Antimicrobial activity
3
Acute oral toxicity
2
Amazon
2
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Carotenoids
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Flavonoids
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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FARMACIA
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CIENCIAS
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