1
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Estudo da hidrólise da proteína de soja utilizando proteases de Chryseobacterium sp. para o uso como antioxidante em alimentos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação de compostos funcionais de grãos e extrato concentrado de cevada visando aplicações nutricionais
Tese
3
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Isolamento dos principais constituintes de natureza terpênica e avaliação das atividades biológicas de Senecio selloi Spreng DC.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização, avaliação antioxidante e citotóxica dos extratos da polpa e da casca de tucumã (Astrocaryum aculeatum)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização de compostos bioativos em uva da cultivar Isabel precoce (Vitis labrusca L.) durante o desenvolvimento fisiológico, cultivada no cerrado goiano
Dissertação
6
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Aproveitamento da casca da jabuticaba e soro da fabricação de queijo de coagulação enzimática para a obtenção de bebida láctea cremosa probiótica
Dissertação
7
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Prospecção química e farmacológica do extrato obtido das folhas de Pseudobombax simplicifolium A. Robyns (MALVACEAE)
Dissertação
8
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Composi??o qu?mica, toxicidade e atividade biol?gica de Vatairea macrocarpa (Benth.) Ducke (Leguminosae)
Dissertação
9
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Ácido salicílico como indutor de tolerância ao déficit hídrico nas fases de germinação e crescimento inicial de feijão caupi
Dissertação
10
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Estudo químico e avaliação da atividade antioxidante da geopropolis da abelha sem ferrão jandaira (Melipona subnitida Ducke)
Dissertação
11
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avalia??o dos efeitos da radia??o gama e da pasteuriza??o na conserva??o da polpa de amora
Dissertação
12
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Filmes biodegradáveis com adição de licopeno ou β-caroteno livres e nanoencapsulados
Dissertação
13
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Desenvolvimento de hidrogéis contendo extrato de Achyrocline satureioides incorporado em nanoemulsões visando à atividade antioxidante
Dissertação
14
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação da atividade anti-inflamatória e antioxidante de espécies de Schinus, nativas do Rio Grande do Sul
Dissertação
15
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Papel do alcalóide N,B-D-glicopiranosil vincosamida na resposta a dano mecânico e herbivoria em Psychotria leiocarpa CHAM & SCHLTDL
Dissertação
16
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Potencial biológico e nanotecnológico do óleo volátil de espécies de Stenachaenium Benth. nativas do Rio Grande do Sul
Dissertação
17
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Investigação in vitro do efeito neurotóxico, antioxidante e anticolinesterásico de alcalóides e avaliação de parâmetros de estresse oxidativo em fatias de hipocampo submetidas à pr...
Dissertação
18
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação química e da potencial atividade antioxidante de extratos ricos em polifenóis, de espécies cultivadas em larga escala no Rio Grande do Sul, para utilização em formulações...
Dissertação
19
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Análise química, avaliação da atividade antioxidante e obtenção de culturas in vitro de espécies de hypericum nativas do Rio Grande do Sul
Tese
20
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização, atividade antioxidante "in vivo" e efeito do processamento na estabilidade de compostos bioativos de araçá vermelho e guabiju
Dissertação