Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 5
resultados de
5
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Assunto em inglês:
Antioxidants
E
Bioactive compounds
Mostrar filtros (2)
Assunto em inglês:
Antioxidants
E
Bioactive compounds
Resultados da busca
Mostrando
1 - 5
resultados de
5
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,07s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportação
Exportar CSV
Export RIS
1
Qualidade do presunto tipo serrano elaborado com pernil de suínos recebendo dietas com inclusão de óleo de linhaça e bagaço de uva
Por
Köhn, Cecília Roratto
Publicado em 2021
Acessar documento
Dissertação
2
Caracterização e utilização de arroz vermelho (Oryza glaberrima) e preto (Oryza sativa) e seus subprodutos para a produção de filmes biodegradáveis
Por
Vargas, Carolina Galarza
Publicado em 2018
Acessar documento
Tese
3
Qualidade do presunto tipo serrano elaborado com pernil de suínos recebendo dietas com inclusão de óleo de linhaça e bagaço de uva
Por
Köhn, Cecília Roratto
Publicado em 2021
Acessar documento
Dissertação
4
Principais compostos bioativos e capacidade antioxidante no epicarpo do camu-camu (Myrciaria dubia) em função da maturação
Por
SOUZA, Aline Ozana de
Publicado em 2014
Acessar documento
Dissertação
5
Caracterização da produção de pigmentos e da atividade antioxidante de Nostoc spp. sob diferentes intensidades luminosas
Por
Oliveira, Cristiane Alves de
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
2
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Universidade Federal do Pará (UFPA)
1
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
1
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
1
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Repositório Institucional da UFPA
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
2
Mestrado em Microbiologia Agrícola
1
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Köhn, Cecília Roratto
2
Oliveira, Cristiane Alves de
1
SOUZA, Aline Ozana de
1
Vargas, Carolina Galarza
1
Orientador(a)
Nörnberg, José Laerte
2
Flôres, Simone Hickmann
1
LOPES, Alessandra Santos
1
Nascimento, Antonio Galvão do
1
Tipo de documento
Dissertação
4
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
5
Idioma
Português
5
Assunto
Antioxidantes
5
Compostos bioativos
5
Compostos fenólicos
2
Resíduo da vinificação
2
Vitamina E
2
Ácidos graxos
2
Mais ...
Amido de arroz
1
Camu-camu
1
Cianobactéria
1
Farelo de arroz
1
Filme biodegradável
1
Fitoquímica
1
Intensidade luminosa
1
Myrciaria dubia
1
Nutrição humana
1
Pigmentos
1
Tecnologia de alimentos
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Antioxidants
Bioactive compounds
Fatty acids
2
Phenolic compounds
2
Vinification residue
2
Vitamin E
2
Mais ...
Cyanobacteria
1
Food technology
1
Human nutrition
1
Light intensity
1
Packing
1
Phytochemistry
1
Pigments
1
Rice bran
1
Rice starch
1
SH-SY5Y cells
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
MICROBIOLOGIA AGRICOLA
1
QUIMICA, FISICA, FISICO-QUIMICA E BIOQUIMICA DOS ALIM. E DAS MAT.-PRIMAS ALIMENTARES
1
GENETICA VEGETAL
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...