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    Assuntos: “...Carcass, fresh bovine meet, beef cuts, PCR, public health, food safety...”

    Listeria spp. e L. monocytogenes em carne bovina refrigerada e embalada a vácuo, equipamentos e ambiente de matadouros frigoríficos

    Publicado em 2008
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    Dissertação

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    Assuntos: “...Carcass, fresh bovine meet, beef cuts, PCR, public health, food safety...”

    Listeria spp. e L. monocytogenes em carne bovina refrigerada e embalada a vácuo, equipamentos e ambiente de matadouros frigoríficos

    Publicado em 2008
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