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1
Imobilização de ciclodextrina glicosiltransferase para produção de ciclodextrinas: catálise em batelada e catálise contínua em reator de leito fixo
Por
Schöffer, Jessie da Natividade
Publicado em 2013
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Dissertação
2
Imobilização de β-D-frutofuranosídeo frutohidrolase em partículas de quitosana
Por
Valério, Sheila Garziera
Publicado em 2012
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFRGS
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
2
Autor
Schöffer, Jessie da Natividade
1
Valério, Sheila Garziera
1
Orientador(a)
Hertz, Plinho Francisco
2
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Ciclodextrina glicosiltransferase
1
Enzima
1
Enzimas imobilizadas
1
Espessante
1
Quitosana
1
Assunto em inglês
Chitosan
Immobilization
Cyclodextrin glycosyltransferase
1
Invertase
1
Nanoparticles
1
Operational stability
1
Mais ...
Packed bed reactor
1
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